Сегодня: 05.12.2016
6+
Регистрация
Вход на сайт




Главная » 2015 » Ноябрь » 27 » Шницель по-цивильски, времён СССР
19:56
Шницель по-цивильски, времён СССР


Хочу поделиться рецептом, который уже на протяжении многих лет является одним из самых вкусных праздничных блюд. Рецепт очень прост, готовить легко.
А вот предыстория, довольно интересная. Этот рецепт еще из начала 80-х . Мама тогда работала в общепите, центральной столовой, в то время было принято обслуживать особых персон (различных секретарей, разных нумераций ))) в отдельном помещении - малом зале. Для них и готовилось по иной рецептуре, это блюдо в том числе. Пролетариат же, в большом зале - улетали хлебные котлеты по-киевски )). Рецепт был под секретом!

Вот он "Шницель по-цивильски"(наверное от слова цивильно ))



3 яйца
3 ложки столовые майонеза
3 ложки картофельного крахмала
Мясо 500 гр.
Чеснок




Мясо нарезать соломкой.
Смешать яйца, майонез, крахмал,чеснок, соль и перец по вкусу.
Мариновать минимум 3 часа в холоде (я делаю на ночь).

Выкладывать ложкой. Жарить с закрытой крышкой,на среднем огне.



Приятного аппетита!

P.S. У меня их сынок очень любит, делаю постоянно!))
Категория: Блоги | Просмотров: 306 | Добавил: Medea | Рейтинг: 4.7/3

Нравится
Всего комментариев: 17
Я работаю в городе Цивильск. Первое , что пришло на ум - это  что-то по-нашему, по-цивильски! А потом прочла и не тут-то было. Оказывается, цивильно! Может, название нашего городка тоже как-то происходит от "Цивильно"? Надо будет поисследовать. Вот и не только Вы шницелем угостили, но и подали идею на исследовательский проект!

9 Наталья (Medea)   (04.12.2015 18:26)
Ольга Михайловна, может из Вашего города, рецепт и был завезен! "Цивильно", это моё предположение. А вот проект! Это то, что надо!!! hands

Бывают ведь такие чудеса. Спасибо даже за аплодисменты. Приятно, что Вы меня поддерживаете.

11 Наталья (Medea)   (05.12.2015 17:57)
Ольга Михайловна, а все же интересно, историю города узнать! Иной раз такие подробности всплывают... 
Когда я в 10-м (11) классе искала эту тему, что бы реферат по "истории" написать, проштудировала всю городскую библиотеку))), а сейчас проще, -  набрать в поисковике википедию (вот куда наши рефераты и ушли))). Когда сыну в первом классе готовила презентацию о городе - вспомнила всё!))
Наш город получил своёназвание от села Бородино,     находящегося в 5 км от современного города, а  Село основано
солдатами  Семёновского полка, участниками Отечественной войны 1812,
отбывавшими ссылку за
выступление лейб-гвардии в Петербурге в 1820 году.

12 Наталья (Medea)   (05.12.2015 17:59)
Вот видите, какая порой всплывает информация! surprised

Теперь этот шницель будет мне всё время тормошить. Надо будет взяться. Даже Вы подсказываете: "...может из Вашего города, рецепт и был завезен! "Цивильно"...

14 Наталья (Medea)   (05.12.2015 18:04)
Скорее всего из Вашего города! Просто в то время было много недоговоров...

Вы  меня вдохновляете всё больше и больше...

17 Наталья (Medea)   (05.12.2015 18:12)
А , что бы не тормошил, вы его съешьте!))) А потом за историю примемся! Вы меня тоже взбудоражили! Я ищу историю Вашего ГОРОДА!!!!  Меня это тоже заинтересовало!

15 Наталья (Medea)   (05.12.2015 18:06)
А "история", правда штука интересная! Уже не раз убедилась на своём опыте.

6 Наталья (Medea)   (01.12.2015 19:02)
Со всяким мяском вкусно, но мои любимые со свининкой, курочка суховата (для меня). У всех вкусы разные, я вот белое мясо с грудок вообще немогу с детства есть, для меня сухое (если попадет в ведро) ) ). У нас папа, любит с нами курицу есть. МАМА - крылья, Сынок одну ножку. НУ, а папе вся курица достается ))) icecream

Блюдо  особенно получается нежным, если взять куриное филе.

7 Наталья (Medea)   (01.12.2015 19:43)
Если куру, любят. smile smile

3 Наталья (НатальяВ)   (01.12.2015 07:50)
А мы это блюдо знаем как "Мясо по-албански")))

2 Наталья (Medea)   (01.12.2015 04:47)
Попробуйте. не пожалеете. smile Очень вкусненькие.

Пока читала- слюнки потекли biggrin

Попробуем!!!

Имя *:
Email *:
Код *:



Новый год - сценарии, презентации, плакаты, стенгазеты, поделки

Я - Учитель!



Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Новые разработки


© 2012 - 2016 Международное сообщество педагогов "Я - Учитель!"

Я - Учитель!
------------------------------
О проекте
.............................................
Обратная связь
.............................................
Отзывы о сообществе
.............................................
Баннеры, награды
.............................................
Образовательные сайты
.............................................
Реклама на сайте



Яндекс.Метрика

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-54568 от 21.06.2013г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Сайт для учителей, воспитателей и педагогических работников.

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Любое использование материалов с сайта запрещено без письменного разрешения администрации сайта.

Рейтинг@Mail.ru
Опубликовать разработку
................................................
Получить свидетельство
................................................
Создать портфолио
................................................
Создать блог
................................................

Мы в соцсетях:


Партнеры сообщества:
---------------------------------
Конкурсы Рунета
.................................................
Детский портал "ПочемуЧкА"
.................................................
Конкурсы "Любознайка"
.................................................
Мастерилкино
.................................................
Самарский школьный портал