Сегодня: 04.12.2016
6+
Регистрация
Вход на сайт




Главная » Методическая копилка » Сценарии » Другие сценарии


Методическая разработка праздника «Испекли мы каравай» для детей 7- 9 лет

СКАЧАТЬ (9.5Kb) 24.02.2015, 09:03
Харламова Татьяна Александровна
методист, педагог-организатор, МБОУ ДО ДДиЮ № 2
Пояснительная записка
Данное мероприятие является одной из форм патриотического воспитания подрастающего поколения, это урок нравственности, основанный на общечеловеческих ценностях, уважительном и бережном отношении к национальной культуре и главной ценности -хлебу. Мероприятие помогает детям понять, что хлеб — это не просто продукт питания, он является символом самой жизни, всякой пищи и трудов, которые необходимы для существования и сопровождает нас от рождения до смерти, в будни и праздники, в радости и печали.
В русском языке существует пословица "хлеб - всему голова", то есть нет ничего более значительного, чем хлеб. Вообще приготовление хлеба — одна из древних практик человеческой цивилизации, а сам хлеб символизирует собой душу. Хлеб сопровождает переход человека как в этот, так и в иной мир. Когда рождается ребенок, приготавливается свежий хлеб для покровительницы рожениц, на свадьбу готовили свадебный каравай. Сразу после того, как человек скончается, печется другой обрядовый хлеб «в путь», с которым покойника провожают на тот свет.
В давние времена на Руси люди, собираясь на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый праздничный пирог. Особая роль отводилась пирогам и в именинных обрядах. Ко дню именин было принято печь пироги и рассылать их родным и близким.
Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов: печеных и жареных. Они отличаются по составу и способу приготовления теста (дрожжевое, слоеное, пресное, сдобное.), по виду (открытые, закрытые, маленькие и большие, круглые и квадратные). Начинки были самыми разнообразными: мясо и рыба, овощи и фрукты, грибы и каши, ягоды, зелень и яйца. Брали пироги с собой в дорогу, на пашню, в поле. Некоторые хозяйки клали в них монетку или пуговку «на счастье».На Руси пирог являлся символом домовитости, уюта, запах пирогов означал обжитый дом и дружную семью.

Цель праздника: расширить знания обучающихся о традициях и обрядах русского народа через традиционную пищу — хлеб и пироги.
Задачи:
Воспитывать бережное отношение к главному достоянию человечества – хлебу. Развивать творческие способности обучающихся и интерес к русской культуре.
Учить видеть прекрасное и воспринимать мир радостно с любовью.

Участники праздника: дети 7-9 лет (в национальных русских костюмах). Для праздника заранее готовят — стихи, песни, приглашают на праздник своих близких.
Предварительная подготовка: знакомство с пословицами, поговорками, подготовка скоморохов (роли у детей-участников), разучивание песен
Оформление сцены: сцена украшена самоваром, пирогами, бубликами и другим угощением. Надпись: Не красна изба углами, а красна пирогами!
Оборудование: рушник, хлеб-соль, бубны (для игры), бублики-баранки (для угощения)
Ход праздника

Перед началом праздника звучит русская музыка.
Дети и гости размещаются в зале. Выходит ведущая.

Ведущая: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые да желанные. Рады видеть всех вас у нас на празднике. Сегодня у нас необычный праздник. Посвящен он главной пище русского народа — хлебу. Давайте вспомним:
Какой вы знаете хлеб по названиям? (зерновой, бородинский). Из чего готовится хлеб? (из зерна) А потом что с зерном делают (муку-тесто-хлеб). Какой бывает хлеб? (белый, черный). Почему? какой бывает хлеб по форме? (прямоугольный — кирпич и круглый). Круглый хлеб ещё имеет другое название — каравай. (каравай - это хлеб, только круглый).
Ведущая: Правильно! Каравай считался главным хлебом на Руси И дорогих гостей мы встречаем караваем с солью или говорят: хлебом –солью. А каравай помещаем на подносе с вышитым рушником-полотенцем.

В зал входят дети, с караваем и песней «Величальная» (вручение пирога ведущей-дети проходят в зал рассаживаются)

Ведущая: Каравай — это самый древний хлеб и происходит его название от слова «кара» - круг, круглый хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, круглый годовой цикл - круглый год, вселенная нашим предкам представлялась замкнутой в виде круга, да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Человек рождается, живёт и умирает, чтобы вновь родится. И вот поэтому хлеб – символ жизни – был круглым.
Сейчас я вас угощу караваем, для этого надо отломить кусочек и макнуть его в соль. (музыка, угощение хлебом)

Ведущая: Без каравая не обходится ни один день рождения. На именинах водят хоровод и поют песенку про каравай, которую вы все прекрасно знаете. И я предлагаю вам поиграть в «Каравай».
Музыка. Группа детей водит хоровод и поёт:
Как на (имя) именины, испекли мы каравай:
вот такой вышины, вот такой ширины.
Каравай-каравай, кого хочешь — выбирай!

Ведущая: В давние времена, люди, собираясь на праздники устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый хлеб- праздничный, Такой праздничный хлеб называли пирог, от слова «пир». По форме пироги были разные: овальные, круглые, треугольные. И начинки в них были разные. Какие начинки у пирогов вы знаете?
(В старину начинки пирогов отличались большим разнообразием. Пекли пироги с мясом, дичью, грибами, крупами, лесными ягодами, с творогом, яблоками, маком, рыбой, со щавелем. Была разнообразная овощная начинка из лука, капусты и моркови)
Ведущая: Пироги были очень любимы в народе. Во многих русских сказках они упоминаются. Давайте вспомним их. («Царевна-лягушка», «Гуси-лебеди», «Маша и медведь», «Колобок») Молодцы! Приглашаю в хоровод про капустку, которую тоже начинкой в пироги клали.

Хоровод «Вейся, капустка» и рнп «Семечки»

Ведущая: Ребята! К нам на праздник из села Пирогово пришли весёлые скоморохи! Давайте их поприветствуем!
Выходят скоморохи, в руках у них связки бубликов и баранок.

Ведущая: Здравствуйте, скоморохи! Расскажите, почему ваше село Пирогово называется?
1 скоморох: В деревне Пирогово жили скоморохи
2 скоморох: Ели скоморохи пироги с горохом,
3 скоморох: И с капустой, и с картошкой, и с калиной, и с морошкой.
4 скоморох: Ели - угощались, ели - не стеснялись!(поглаживают себя по животу)
Ведущая: А так вы очень пироги любите?
Скоморохи (вместе): Да! Любим!
Ведущая: А к нам на праздник с чем пожаловали?
1 скоморох: Мы бежали по дорожке, собирали всюду ложки
2 скоморох: Ложки не простые, ложки хохломские
3 скоморох: Вятские, смоленские — ложки деревенские
4 скоморох: Ложки сосчитаем, в ложки вам сыграем
Скоморохи (вместе): Ой, жги-говори, заиграли ложкари!

Выступление ложкарей. РНП «Перевоз Дуня держала»

1 скоморох: А ещё мы приготовили для вас стихи и загадки о пирогах и изделиях из теста
Ведущая: Расскажите, мы с удовольствием послушаем вас. Да, ребята? (Да!)
2 скоморох: Ну, никак я не пойму.
Бублик с дыркой почему? (показывает)
Ведь на гвоздь его не вешать.
Дырка бублику к чему?
3 скоморох: Ну, а не было бы дырки?..
Что сказать?.. Ответ один:
Это б был уже не бублик.
Это был бы толстый блин. (показывает)

Ведущая: Какое интересное стихотворение! Про какие изделия из теста рассказали скоморохи? (бублик и блин)
А теперь будем отгадывать загадки. Будьте внимательны:

1. Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают? (Блины)
2. Всем нужен, а не всякий сделает. (Хлеб)
3. Сидит барыня в ложке, свесив ножки (Лапша)
4. И комковато, и ноздревато, и кисло, и ломко,
А всех милей. (Хлеб)
Ведущая: Молодцы! Спасибо скоморохи, проходите к нам на праздник!
Скоморохи (вместе): А это вам угощение (оставляют поднос с баранками и бубликами, проходят в зал).

Ведущая: Осень всегда славилась торжествами, потому что собирали богатый урожай и можно было настряпать много пирогов с разными начинками и закатить настоящий пир. А можно было часть урожая продать и купить себе обнову. Давайте и мы с героями песен «Шёл да пошёл» и «Купим тебе, бабушка» прогуляемся на базар.

РНП «Шёл да пошёл» и «Купим тебе, бабушка»

Ведущая: Да, много сказок, загадок, песен, о пироге и хлебе. А знаете ли вы пословицы и поговорки, которые сложил русский народ? (Дети: Знаем!) Проверим: я буду начинать пословицу, а вы её заканчивайте
1. Хлеб да соль и во сне добро.
2. Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой.
3. Ешь пирог с грибами, держи язык за зубами.
4. На чужой каравай рот не разевай,
А пораньше вставай, да свой затевай.
5. Без золота проживёшь, а без хлеба — нет
6. Не красна изба углами, а красна пирогами!
Ведущая: Ребята! Из теста готовили замечательный хлеб, пекли пироги! Вспомните, что ещё можно приготовить? (Бублики, баранки, калачи, пряники, булочки).

Ведущая: Слово «бублик» пришло к нам из украинского языка. В родстве с бубликом бубен. Эти слова произошли от одного существительного. А слово «калач» образовано от слова «коло»- колесо. В этот ряд можно поставить слова: колобок, кольцо, кольчуга. Все предметы круглые. Это их объединяет. А мы попробуем выяснить кто из вас самый быстрый.
Музыка. Соревнования между двумя командами детей в переноске бубнов на голове.

Ведущая: Молодцы! Хорошо, дружно играли!
И для вас рнп «Во саду ли в огороде»

Ведущая: Мы сегодня с вами говорили о традиционной пище русского народа. Какой?
О хлебе, о круглом хлебе, который называется... (каравай)
праздничный хлеб, который выпекался по случаю какого-либо торжества назывался … (пирог) от слова ...(пир- пировать, праздновать)
пироги были с разными начинками, с какими? с мясом, грибами, крупами, ягодами, с творогом, яблоками, маком, рыбой, со щавелем, луком, капустой, морковью.
Какой формы были пироги? (круглые, овальные, треугольные)
какие ещё изделия из теста можно приготовить? (бублики, баранки, пряники, калачи, булочки)

Ведущая: Предлагаю наш праздник закончить песней про пироги. А для этого давайте выучим слова:
Пироги, пироги пышные вкусные
Пироги, пироги с мясом, с капустою!

Исполнение РНП «Пироги»

Ведущая: А теперь мы попросим скоморохов раздать угощение!

Музыка. Скоморохи угощают всех бубликами, пряниками и баранками.
Категория: Другие сценарии | Добавил: harlamova11
Просмотров: 1540 | Загрузок: 41 | Рейтинг: 0.0/0

Нравится
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Каталог

Новый год - сценарии, презентации, плакаты, стенгазеты, поделки

Я - Учитель!



Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Конкурсы для детей

Новые разработки


© 2012 - 2016 Международное сообщество педагогов "Я - Учитель!"

Я - Учитель!
------------------------------
О проекте
.............................................
Обратная связь
.............................................
Отзывы о сообществе
.............................................
Баннеры, награды
.............................................
Образовательные сайты
.............................................
Реклама на сайте



Яндекс.Метрика

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-54568 от 21.06.2013г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Сайт для учителей, воспитателей и педагогических работников.

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Любое использование материалов с сайта запрещено без письменного разрешения администрации сайта.

Рейтинг@Mail.ru
Опубликовать разработку
................................................
Получить свидетельство
................................................
Создать портфолио
................................................
Создать блог
................................................

Мы в соцсетях:


Партнеры сообщества:
---------------------------------
Конкурсы Рунета
.................................................
Детский портал "ПочемуЧкА"
.................................................
Конкурсы "Любознайка"
.................................................
Мастерилкино
.................................................
Самарский школьный портал