Сегодня: 28.03.2024
6+
Регистрация
Вход на сайт


Главная » Методическая копилка » Сценарии » Другие сценарии


Методическая разработка праздника «Испекли мы каравай» для детей 7- 9 лет

СКАЧАТЬ (9.5 Kb) 24.02.2015, 09:03
Харламова Татьяна Александровна
методист, педагог-организатор, МБОУ ДО ДДиЮ № 2
Пояснительная записка
Данное мероприятие является одной из форм патриотического воспитания подрастающего поколения, это урок нравственности, основанный на общечеловеческих ценностях, уважительном и бережном отношении к национальной культуре и главной ценности -хлебу. Мероприятие помогает детям понять, что хлеб — это не просто продукт питания, он является символом самой жизни, всякой пищи и трудов, которые необходимы для существования и сопровождает нас от рождения до смерти, в будни и праздники, в радости и печали.
В русском языке существует пословица "хлеб - всему голова", то есть нет ничего более значительного, чем хлеб. Вообще приготовление хлеба — одна из древних практик человеческой цивилизации, а сам хлеб символизирует собой душу. Хлеб сопровождает переход человека как в этот, так и в иной мир. Когда рождается ребенок, приготавливается свежий хлеб для покровительницы рожениц, на свадьбу готовили свадебный каравай. Сразу после того, как человек скончается, печется другой обрядовый хлеб «в путь», с которым покойника провожают на тот свет.
В давние времена на Руси люди, собираясь на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый праздничный пирог. Особая роль отводилась пирогам и в именинных обрядах. Ко дню именин было принято печь пироги и рассылать их родным и близким.
Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов: печеных и жареных. Они отличаются по составу и способу приготовления теста (дрожжевое, слоеное, пресное, сдобное.), по виду (открытые, закрытые, маленькие и большие, круглые и квадратные). Начинки были самыми разнообразными: мясо и рыба, овощи и фрукты, грибы и каши, ягоды, зелень и яйца. Брали пироги с собой в дорогу, на пашню, в поле. Некоторые хозяйки клали в них монетку или пуговку «на счастье».На Руси пирог являлся символом домовитости, уюта, запах пирогов означал обжитый дом и дружную семью.

Цель праздника: расширить знания обучающихся о традициях и обрядах русского народа через традиционную пищу — хлеб и пироги.
Задачи:
Воспитывать бережное отношение к главному достоянию человечества – хлебу. Развивать творческие способности обучающихся и интерес к русской культуре.
Учить видеть прекрасное и воспринимать мир радостно с любовью.

Участники праздника: дети 7-9 лет (в национальных русских костюмах). Для праздника заранее готовят — стихи, песни, приглашают на праздник своих близких.
Предварительная подготовка: знакомство с пословицами, поговорками, подготовка скоморохов (роли у детей-участников), разучивание песен
Оформление сцены: сцена украшена самоваром, пирогами, бубликами и другим угощением. Надпись: Не красна изба углами, а красна пирогами!
Оборудование: рушник, хлеб-соль, бубны (для игры), бублики-баранки (для угощения)
Ход праздника

Перед началом праздника звучит русская музыка.
Дети и гости размещаются в зале. Выходит ведущая.

Ведущая: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые да желанные. Рады видеть всех вас у нас на празднике. Сегодня у нас необычный праздник. Посвящен он главной пище русского народа — хлебу. Давайте вспомним:
Какой вы знаете хлеб по названиям? (зерновой, бородинский). Из чего готовится хлеб? (из зерна) А потом что с зерном делают (муку-тесто-хлеб). Какой бывает хлеб? (белый, черный). Почему? какой бывает хлеб по форме? (прямоугольный — кирпич и круглый). Круглый хлеб ещё имеет другое название — каравай. (каравай - это хлеб, только круглый).
Ведущая: Правильно! Каравай считался главным хлебом на Руси И дорогих гостей мы встречаем караваем с солью или говорят: хлебом –солью. А каравай помещаем на подносе с вышитым рушником-полотенцем.

В зал входят дети, с караваем и песней «Величальная» (вручение пирога ведущей-дети проходят в зал рассаживаются)

Ведущая: Каравай — это самый древний хлеб и происходит его название от слова «кара» - круг, круглый хлеб. Наши предки в понятие «круг» вкладывали большой смысл: круглое красное солнышко, круглый годовой цикл - круглый год, вселенная нашим предкам представлялась замкнутой в виде круга, да и вся жизнь, как считали, развивается по кругу. Человек рождается, живёт и умирает, чтобы вновь родится. И вот поэтому хлеб – символ жизни – был круглым.
Сейчас я вас угощу караваем, для этого надо отломить кусочек и макнуть его в соль. (музыка, угощение хлебом)

Ведущая: Без каравая не обходится ни один день рождения. На именинах водят хоровод и поют песенку про каравай, которую вы все прекрасно знаете. И я предлагаю вам поиграть в «Каравай».
Музыка. Группа детей водит хоровод и поёт:
Как на (имя) именины, испекли мы каравай:
вот такой вышины, вот такой ширины.
Каравай-каравай, кого хочешь — выбирай!

Ведущая: В давние времена, люди, собираясь на праздники устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый хлеб- праздничный, Такой праздничный хлеб называли пирог, от слова «пир». По форме пироги были разные: овальные, круглые, треугольные. И начинки в них были разные. Какие начинки у пирогов вы знаете?
(В старину начинки пирогов отличались большим разнообразием. Пекли пироги с мясом, дичью, грибами, крупами, лесными ягодами, с творогом, яблоками, маком, рыбой, со щавелем. Была разнообразная овощная начинка из лука, капусты и моркови)
Ведущая: Пироги были очень любимы в народе. Во многих русских сказках они упоминаются. Давайте вспомним их. («Царевна-лягушка», «Гуси-лебеди», «Маша и медведь», «Колобок») Молодцы! Приглашаю в хоровод про капустку, которую тоже начинкой в пироги клали.

Хоровод «Вейся, капустка» и рнп «Семечки»

Ведущая: Ребята! К нам на праздник из села Пирогово пришли весёлые скоморохи! Давайте их поприветствуем!
Выходят скоморохи, в руках у них связки бубликов и баранок.

Ведущая: Здравствуйте, скоморохи! Расскажите, почему ваше село Пирогово называется?
1 скоморох: В деревне Пирогово жили скоморохи
2 скоморох: Ели скоморохи пироги с горохом,
3 скоморох: И с капустой, и с картошкой, и с калиной, и с морошкой.
4 скоморох: Ели - угощались, ели - не стеснялись!(поглаживают себя по животу)
Ведущая: А так вы очень пироги любите?
Скоморохи (вместе): Да! Любим!
Ведущая: А к нам на праздник с чем пожаловали?
1 скоморох: Мы бежали по дорожке, собирали всюду ложки
2 скоморох: Ложки не простые, ложки хохломские
3 скоморох: Вятские, смоленские — ложки деревенские
4 скоморох: Ложки сосчитаем, в ложки вам сыграем
Скоморохи (вместе): Ой, жги-говори, заиграли ложкари!

Выступление ложкарей. РНП «Перевоз Дуня держала»

1 скоморох: А ещё мы приготовили для вас стихи и загадки о пирогах и изделиях из теста
Ведущая: Расскажите, мы с удовольствием послушаем вас. Да, ребята? (Да!)
2 скоморох: Ну, никак я не пойму.
Бублик с дыркой почему? (показывает)
Ведь на гвоздь его не вешать.
Дырка бублику к чему?
3 скоморох: Ну, а не было бы дырки?..
Что сказать?.. Ответ один:
Это б был уже не бублик.
Это был бы толстый блин. (показывает)

Ведущая: Какое интересное стихотворение! Про какие изделия из теста рассказали скоморохи? (бублик и блин)
А теперь будем отгадывать загадки. Будьте внимательны:

1. Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают? (Блины)
2. Всем нужен, а не всякий сделает. (Хлеб)
3. Сидит барыня в ложке, свесив ножки (Лапша)
4. И комковато, и ноздревато, и кисло, и ломко,
А всех милей. (Хлеб)
Ведущая: Молодцы! Спасибо скоморохи, проходите к нам на праздник!
Скоморохи (вместе): А это вам угощение (оставляют поднос с баранками и бубликами, проходят в зал).

Ведущая: Осень всегда славилась торжествами, потому что собирали богатый урожай и можно было настряпать много пирогов с разными начинками и закатить настоящий пир. А можно было часть урожая продать и купить себе обнову. Давайте и мы с героями песен «Шёл да пошёл» и «Купим тебе, бабушка» прогуляемся на базар.

РНП «Шёл да пошёл» и «Купим тебе, бабушка»

Ведущая: Да, много сказок, загадок, песен, о пироге и хлебе. А знаете ли вы пословицы и поговорки, которые сложил русский народ? (Дети: Знаем!) Проверим: я буду начинать пословицу, а вы её заканчивайте
1. Хлеб да соль и во сне добро.
2. Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой.
3. Ешь пирог с грибами, держи язык за зубами.
4. На чужой каравай рот не разевай,
А пораньше вставай, да свой затевай.
5. Без золота проживёшь, а без хлеба — нет
6. Не красна изба углами, а красна пирогами!
Ведущая: Ребята! Из теста готовили замечательный хлеб, пекли пироги! Вспомните, что ещё можно приготовить? (Бублики, баранки, калачи, пряники, булочки).

Ведущая: Слово «бублик» пришло к нам из украинского языка. В родстве с бубликом бубен. Эти слова произошли от одного существительного. А слово «калач» образовано от слова «коло»- колесо. В этот ряд можно поставить слова: колобок, кольцо, кольчуга. Все предметы круглые. Это их объединяет. А мы попробуем выяснить кто из вас самый быстрый.
Музыка. Соревнования между двумя командами детей в переноске бубнов на голове.

Ведущая: Молодцы! Хорошо, дружно играли!
И для вас рнп «Во саду ли в огороде»

Ведущая: Мы сегодня с вами говорили о традиционной пище русского народа. Какой?
О хлебе, о круглом хлебе, который называется... (каравай)
праздничный хлеб, который выпекался по случаю какого-либо торжества назывался … (пирог) от слова ...(пир- пировать, праздновать)
пироги были с разными начинками, с какими? с мясом, грибами, крупами, ягодами, с творогом, яблоками, маком, рыбой, со щавелем, луком, капустой, морковью.
Какой формы были пироги? (круглые, овальные, треугольные)
какие ещё изделия из теста можно приготовить? (бублики, баранки, пряники, калачи, булочки)

Ведущая: Предлагаю наш праздник закончить песней про пироги. А для этого давайте выучим слова:
Пироги, пироги пышные вкусные
Пироги, пироги с мясом, с капустою!

Исполнение РНП «Пироги»

Ведущая: А теперь мы попросим скоморохов раздать угощение!

Музыка. Скоморохи угощают всех бубликами, пряниками и баранками.


Категория: Другие сценарии | Добавил: harlamova11
Просмотров: 6410 | Загрузок: 111 | Рейтинг: 0.0/0

Понравился материал? Оставьте свой комментарий ;)
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Каталог

Я - Учитель!


Конкурсы
X Всероссийский творческий конкурс "Цветы родного края"
XIII Всероссийский творческий конкурс "Созвездие талантов"
VIII Всероссийский творческий конкурс "Весна идёт - Весне дорогу!"
III Всероссийский творческий конкурс "8 марта - праздник весны, цветов и любви"
VIII Всероссийский творческий конкурс "Моя мама - принцесса!"
XVI Всероссийский творческий конкурс "Животные - наши друзья"
Всероссийский педагогический конкурс "Профессиональные достижения педагога"
VIII Всероссийский творческий конкурс "Здравствуй, Масленица!"


© 2012 - 2024 Международное сообщество педагогов "Я - Учитель!"

Я - Учитель!
------------------------------
О проекте
.............................................
Обратная связь
.............................................
Отзывы о сообществе
.............................................
Баннеры, награды
.............................................
Образовательные сайты
.............................................
Реклама на сайте



Яндекс.Метрика

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-54568 от 21.06.2013г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР).
Соучредители: ИП Львова Е.С., Власова Н.В.
Главный редактор: Львова Елена Сергеевна
info@pochemu4ka.ru
Тел. 89277797310
Информация на сайте обновлена: 28.03.2024

Сайт для учителей, воспитателей и педагогических работников.

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Любое использование материалов с сайта запрещено без письменного разрешения администрации сайта.


Опубликовать разработку
................................................
Получить свидетельство
................................................
Создать портфолио
................................................
Создать блог
................................................

Партнеры сообщества:
---------------------------------
Конкурсы Рунета
.................................................
Детский портал "ПочемуЧка"
.................................................
Конкурсы "Любознайка"
.................................................
Мастерилкино
.................................................
ПедБлог