Пояснительная записка
Цель:
Формирование функциональной грамотности обучающихся (читательской, математической и здоровьесберегающей) через развитие навыков чтения аутентичных рецептов, понимания количественных единиц измерения и умения следовать инструкции на английском языке.
Задачи:
Образовательные: активизировать лексику по темам «Еда», «Кухонная утварь», «Способы приготовления»; обучить алгоритму чтения рецепта с пониманием количественных данных.
Развивающие: развивать умение извлекать практическую информацию из текста (ингредиенты, количество, порядок действий); формировать логическое мышление (восстановление последовательности шагов рецепта).
Воспитательные: воспитывать осознанное отношение к питанию как части здорового образа жизни; уважение к культуре питания разных стран (на примере английского завтрака/десерта).
Планируемые результаты:
Личностные результаты:
Формирование мотивации к изучению английского языка как средства получения полезной информации в реальной жизни.
Осознание ценности здорового питания и навыков самообслуживания (умение приготовить простую еду).
Развитие коммуникативной компетенции в сотрудничестве со сверстниками.
Метапредметные результаты:
Регулятивные: умение планировать последовательность действий при выполнении задания (алгоритм работы с рецептом).
Познавательные: умение структурировать информацию, переводить текстовую инструкцию в схему или таблицу; выполнять математические расчёты (порции, вес, время).
Коммуникативные: умение договариваться о совместной работе в паре/группе, задавать уточняющие вопросы.
Предметные результаты:
Ученики знают лексику по теме «Продукты» и числительные (дроби, граммы, миллилитры).
Умеют понимать содержание короткого рецепта (ингредиенты, глаголы действия: chop, mix, boil, fry, bake).
Умеют составить простой рецепт из 3–4 пунктов с опорой на образец.
Место урока в теме:
3-й урок в разделе «Food & Health». Первые уроки были посвящены продуктам и этикету в магазине. Данный урок — ключевой для переноса знаний в бытовую (реальную) жизненную ситуацию.
Оборудование, раздаточный материал:
УМК Spotlight 6, Е.Ю. Ваулина, Д.Дули, О.Е. Подоляко, В. Эванс
Компьютер, проектор, колонки.
Карточки с лексикой (изображения мерных стаканов, ложек, весов).
Текст рецепта «Fruit Salad» с пропусками (для чтения).
Карточка «Maths in the kitchen» (задача: пересчитать ингредиенты на 2 порции).
Разрезанный рецепт омлета (для работы в группах — восстановить последовательность).
Лист самооценки функциональной грамотности (знаю продукты — могу рассчитать — могу объяснить порядок действий).
Технологическая карта урока
| Этап |
Цель этапа |
Формы и методы этапа |
Деятельность педагога |
Деятельность обучающихся |
Планируемые результаты |
1. Водный этап. Организационный момент
(2 мин)
Слайд 1
|
Проверка готовности к уроку |
Фронтальная беседа |
Учитель приветствует учащихся.
«Good morning, children! Glad to see you! Sit down, please! What day of the week is it today? What is the weather like today?» |
Слушают учителя, отвечают на поставленные вопросы
|
Личностные:
планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками |
2. Постановка цели и задач урока
(3 мин)
Слайд 2 |
Создать проблемную ситуацию из реальной жизни: «Что приготовить, если родители на работе?» |
Фронтальная беседа, проблемный вопрос, демонстрация фото холодильника |
Учитель показывает слайд: «Your parents are out. You are hungry. There are eggs, milk, bread, apple. What can you cook? » Задаёт вопрос: «Where can we find a simple recipe?» |
Отвечают на вопросы (Omelette! Salad!). Предполагают ответы: в книге, в интернете, в учебнике. Открывают учебник на стр. 90 |
Личностные: понимание практической ценности урока для жизни |
3. Актуализация знаний
(5 мин)
Слайд 3 |
Активизировать лексику Food and Cooking verbs, единицы измерения (функциональная грамотность) |
Игра «Kitchen Bingo», работа с карточками с измерениями |
Учитель показывает карточки: 200g, 3 tbsp, ½ cup, 10 min. Просит соотнести с картинкой (весы, ложка, стакан, термометр духовки, таймер). Спрашивает: «Why are numbers important in cooking?» |
Ученики называют вслух единицы (two hundred grams, three table spoons). Объясняют: чтобы еда не пригорела или была вкусной |
Предметные: знание единиц измерения и глаголов по теме cook.
Метапредметные: математическая грамотность (значение мер) |
4. Практика использования изученного материала в письменной и устной речи.
(15 мин)
Слайд 4 |
Формировать читательскую грамотность: работа с фактами, инструкцией |
Индивидуальная работа, выборочное чтение |
Раздаёт текст рецепта «Apple Muffins» (из учебника стр. 90). Задание 1: найти и подчеркнуть ингредиенты синим, а глаголы-действия (mix, pour, cook) – красным. Задание 2 (функциональное): ответить на вопросы: «How much milk do we need? How long to cook muffins?» |
Читают текст? выполняют цветовое выделение. Отвечают на вопросы учителя устно. Один ученик зачитывает порядок действий |
Предметные: уметь находить запрашиваемую информацию в тексте.
Метапредметные: смысловое чтение |
| Применить математические расчёты (пропорции, умножение) к жизненной задаче, математическая грамотность |
Парная работа, задание «Reduce the recipe» |
Учитель: «16 muffins are too many. Let’s reduce the recipe. Divide the ingredients in half. Calculate new ingredients». Проверяет формулу: разделить каждое число на 2 (200g flour → 400g). Корректирует ошибки в употреблении множественного числа (200 grams). |
В парах заполняют колонку пересчитывают муку, молоко, яйца. Взаимопроверка по ключу на доске. |
Метапредметные: математическая грамотность (пропорции).
Коммуникативные: умение договориться о результате. |
5. Физминутка
(3 мин)
Слайд 5 |
Активизировать лексику Food |
Игра |
Учитель проводит физминутку
And now it’s time to have a rest. Clap your hands when you hear healthy food and step your feet when you hear unhealthy food or drink.
Let’s go: apple, mashed potato, creamy cake, coke, tea with lemon, hamburger, yoghurt, chips, fresh milk, grilled chicken, fruit salad, baked fish, honey. |
Выполняют физминутку в игровой форме |
Предметные: знание лексических единиц по теме Food |
6. Обобщение и систематизация знаний (12 мин)
Слайд 6, 7 |
Восстановить последовательность шагов (логика, работа с деформированным текстом) |
Групповая работа (3-4 чел.), метод «Перепутанный рецепт» |
Раздаёт группам конверты с полосками бумаги — шаги рецепта фруктового салата (нарезать, смешать йогурт, добавить мёд, охладить). Учитель: «Рецепт рассыпался! Order the steps correctly. Prepare to present». Помогает слабым группам ключевыми словами (first, then, next, finally). |
Собирают логическую цепочку. Приклеивают полоски на лист А3. Один представитель от группы читает вслух полный рецепт |
Регулятивные: планирование действий, работа в команде
Коммуникативные: публичное выступление |
7. Рефлексия деятельности и подведение итогов урока (5 мин)
Слайд 8, 9, 10
|
Оценить, какие из функциональных навыков пригодились на уроке |
Индивидуальная, карточка самооценки «My functional skills today» |
Учитель раздаёт рефлексивный круг: «Сегодня я читал рецепт (❗), считал граммы (📐), объяснял порядок действий (🧠)». Просит поставить +. Задаёт домашнее задание (дифференцированно): 1) найди рецепт тоста с джемом и выпиши ингредиенты; 2) пересчитай его на 3 порции |
Отмечают галочками выполненные действия. Поднимают руки: кому какой навык показался самым сложным (обычно пропорции). Записывают д/з. |
Личностные: самооценка своих «слабых» зон, результатов своей учебной деятельности |
|
