На современном этапе развития общества происходит совершенствование образовательного процесса. Повышение качества знаний обучающихся и стимулирование их интереса к учению – важные задачи учебной деятельности. Развитие личности в системе образования обеспечивается, прежде всего, через формирование универсальных учебных действий, которые являются основой образовательного процесса, что создаёт возможность самостоятельного успешного усвоения новых знаний, умений и компетентностей, то есть быть функционально грамотным человеком.
Функционально грамотный человек способен использовать все постоянно приобретаемые в течение жизни знания, умения и навыки для решения максимально широкого диапазона жизненных задач в различных сферах человеческой деятельности, общения и социальных отношений.
Поэтому одной из важнейших задач системы образования 21 века является не передача объема знаний, а формирование у учащихся способности применять полученные в школе знания и умения в жизненных ситуациях. Для этого в образовательном процессе необходимо использовать деятельностные организационные формы с соответствующим содержанием.
Задача педагога - создание соответствующих условий для самостоятельной познавательной деятельности обучающихся, внедрение проблемного обучения, проектного и исследовательского методов, групповой и коллективной работы на уроке, использование электронных образовательных ресурсов, технических средств обучения.
Функциональная грамотность включает в себя:
-познавательную базу, представляющую собой органическое единство предметных, метапредметных, интегративных знаний, умений и навыков, которые обеспечивают понимание и выполнение определенных правил, норм и инструкций;
-образовательное пространство, представляющее осваиваемую обучающимися совокупность источников информации о сущности функциональных проблем и способов их решения;
-методы решения функциональных проблем, которые активно востребуются обучающимися в процессе деятельности.
Одной из форм функциональной грамотности является естественнонаучная грамотность, которая, как и все виды грамотностей направлена на формирование ключевых компетенций обучающихся, позволяющих решать сложные задачи, критическое мышление, креативность, коммуникативность, сотрудничество в решении проблем.
Роль предметов естественнонаучных дисциплин, имеющих множество «пограничных» с другими дисциплинами областей исследования, возрастает и обеспечивает разработку эффективных путей и средств решения жизненно важных для людей проблем и задач таких как, получение энергии, защита окружающей среды, здравоохранение, жизнеобеспечение и другие.
Естественнонаучная грамотность – тот уровень образованности, который может быть достигнут учащимися за время обучения и предполагает способность человека решать стандартные жизненные задачи в различных сферах жизни и деятельности на основе преимущественно прикладных знаний.
Проблема повышения функциональной грамотности учащихся во время изучения химии реализуется на основе выработки умений решать ситуационные задания и самостоятельного применения знаний в новых условиях.
Особенно велика роль химического эксперимента в формировании у учащихся практических умений таких как: проведение лабораторного опыта, решение экспериментальной задачи, наблюдение в ходе эксперимента, получение нужного результата, соблюдение правил безопасности, обобщение данных.
Химический эксперимент проводится в несколько этапов: первый – обоснование постановки опыта, второй – планирование и проведение, третий – оценка полученных результатов. Выполнять эксперимент возможно лишь с опорой на полученные ранее знания. Теоретическое обоснование опыта способствует его восприятию, которое становится более целенаправленным и активным, и осмыслению его сущности.
Проведение эксперимента обычно связано с выдвижением гипотезы. Привлечение к этой работе учащихся развивает их мышление, заставляет применять имеющиеся знания для формулировки гипотезы, а в результате ее проверки ребята получают новые знания. Химический эксперимент открывает большие возможности как для создания и разрешения проблемных ситуаций, так и для проверки правильности выдвинутой гипотезы. Следовательно, эксперимент положительно влияет на умственное развитие учащихся, а учитель имеет возможность управлять процессами мышления, обучения и усвоения знаний. Программы по химии предусматривают широкое использование химического эксперимента – демонстрации, лабораторные опыты, практические занятия и экспериментальные задачи – на протяжении всех лет обучения.
Химический эксперимент может выполнять различные дидактические функции, использоваться в различных формах и сочетаться с разными методами и средствами обучения. Он представляет собой систему, в которой используется принцип постепенного повышения самостоятельности учащихся: от демонстрации явлений через проведение фронтальных лабораторных опытов под руководством учителя к самостоятельной работе при выполнении практических занятий и решении экспериментальных задач.
Проведение демонстраций позволяет познакомить учащихся с различными химическими явлениями и связями между ними, обобщение которых может быть положено в основу закона, теоретического вывода; с устройством и принципом действия приборов и установок; с сущностью протекающих в них процессов, которые могут выступать в качестве критериев правильности выводов. Демонстрационный эксперимент проводится с различными целями, например, может служить начальным этапом усвоения какого-либо теоретического положения. Так, при рассмотрении условий, от которых зависит степень диссоциации электролитов, учитель предлагает ответить на вопрос: Зависит ли степень диссоциации от концентрации раствора? Демонстрируется опыт, основанный на испытании электропроводности концентрированного и разбавленного растворов уксусной кислоты. Сравнивая результаты опыта, учащиеся приходят к выводу, что степень диссоциации электролита зависит от концентрации раствора, и устанавливают закономерность – с разбавлением раствора степень диссоциации возрастает. Демонстрационный эксперимент иллюстрирует правильность изложенного учителем теоретического положения.
Выполняя лабораторные опыты и практические работы, учащиеся самостоятельно исследуют химические явления и закономерности и на практике убеждаются в их справедливости, что способствует сознательному усвоению знаний. Иногда при проведении этих опытов проявляется творческий подход – применение знаний в новых условиях. Это позволяет повторить, закрепить, углубить, расширить и систематизировать знания из разных разделов химии. Кроме того, у учащихся формируются экспериментальные умения и навыки в обращении с реактивами и оборудованием. Все это способствует улучшению теоретических знаний и политехнической подготовке учащихся.
Решая экспериментальные задачи, учащиеся совершенствуют свои умения и навыки, учатся применять полученные теоретические знания для решения конкретных заданий. Можно также предложить ребятам опыты для выполнения в домашних условиях. Домашние опыты и наблюдения представляют собой простые эксперименты, выполняемые без контроля со стороны учителя. Их проведение приучает самостоятельно применять полученные знания, умения и навыки.
Наблюдение как метод познания широко используется при проведении химического эксперимента. Деятельность учащихся становится целенаправленной и приобретает активную форму при условии четкой постановки задачи и разработки методики ее решения. Например, если учащиеся наблюдают электролиз сульфата меди(II), то главное – следить за изменением окраски раствора соли и появлением красного налета на одном угольном электроде и пузырьков газа возле другого. Результаты наблюдений они интерпретируют с учетом имеющихся теоретических знаний.
При выполнении химического эксперимента учащимся можно предложить практико-ориентированые задания.
Например, в ходе выполнения практической работы №1 «Знакомство с химической лабораторией. Разделение смесей» в 7 классе при ознакомлении с устройством спиртовки, пламени предлагается задание:
1. При нагревании жидкости в пробирке вы…
а) наливаете жидкости побольше;
б) нагревая, заглядываете внутрь пробирки в надежде увидеть скорейшее закипание;
в) укрепите пробирку с помощью держателя и направите отверстие пробирки в сторону;
г) предложите свой вариант.
2. Представьте, что работаете в химической лаборатории и подруга принесла пирожное и предлагает позавтракать - вы…
а) завариваете чай на спиртовке в химическом стакане;
б) приглашаете зайти в другую комнату, где не проводятся опыты;
в) предложите свой вариант.
3. Вы получили ожог от пламени спиртовки, ваши действия:
а) смазываете ожог зеленкой;
б) промоете раствором марганцовки;
в) сообщите учителю или лаборанту.
При изучении темы «Галогены» предлагается задание.
Об открытии йода рассказывают такую историю. В тот день французский ученый Бернар Куртуа, как обычно, завтракал за рабочим столом своего небольшого химического кабинета.
У него на плече восседал любимый кот. На столе рядом с пищей стояли две бутыли, в одной из которых был настой морских водорослей в спирте, а в другой – смесь концентрированной серной кислоты с железными опилками.
Коту надоело сидеть на плече, он спрыгнул, но неловко: бутыли упали на пол и разбились. Хранившиеся в них жидкости смешались, в результате химической реакции в воздух поднялись фиолетовые клубы газа.
Когда они осели, ученый заметил на лабораторном оборудовании фиолетовый кристаллический налет. Так был открыт йод.
Но при этом Куртуа нарушил сразу несколько правил техники безопасности. Какие именно? Какое вещество, содержащееся в водорослях, могло образовать при взаимодействии с серной кислотой свободный йод?
Напишите уравнение этой реакции.
Можно ли эту реакцию отнести к окислительно-восстановительным?
Как называют процесс, при котором из паров йода образовались кристаллы?
Как лучше всего можно было очистить оборудование в лаборатории от образовавшегося налета?
Ответ: Б. Куртуа нарушил следующие правила:
1. В химических лабораториях запрещается хранить концентрированные кислоты на лабораторном столе, их нужно хранить под вытяжкой.
2.Строго запрещается принимать пищу в химической лаборатории.
3.Запрещается нахождение животных. Нельзя держать рядом вещества с окислительными и восстановительными свойствами.
Морские водоросли содержат много йода в виде иона I- . При взаимодействии раствора, содержащего эти ионы, с серной кислотой произошло окисление ионов йода с образованием молекулярного йода:
2NaI+H2SO4=Na2SO4+I2+SO2+2H2O
Это окислительно-восстановительная реакция.
Процесс образования кристаллов из паров называется кристаллизацией, а обратный процесс – возгонкой.
Налет йода можно легко удалить с помощью органических растворителей.
При изучении темы «Смеси. Разделение смесей» можно предложить задание 1.
Чтобы Золушка не смогла поехать на бал, мачеха придумала ей работу: она смешала древесные стружки с мелкими железными гвоздями, сахар и речным песком и велела Золушке очистить сахар, а гвозди сложить в отдельную коробку. Золушка быстро справилась с заданием и успела поехать на бал. Объясните, как можно быстро справиться с заданием мачехи.
Ответ: Древесные стружки от мелких железных гвоздей можно разделить при помощи магнита. Сахар с речным песком растворить в воде, профильтровать, выпарить воду.
Задание 2. Глобальной проблемой человечества является проблема получения пригодной для питья пресной воды. По разным подсчетам, доля пресной воды на планете составляет 2,5 – 3%. Дефицит пресной воды остро ощущается на территории более 40 стран, расположенных в засушливых регионах Земли.
Растущий мировой дефицит чистой воды можно компенсировать методом опреснения. Какие из известных вам методов можно применять для опреснения морской воды? Почему страны, которые испытывают дефицит пресной воды, не могут себе позволить получать ее в больших количествах?
Таким образом, химический эксперимент является основой для формирования функциональной грамотности учащихся.
|
