Сегодня: 29.03.2024
6+
Регистрация
Вход на сайт


Главная » 2015 » Декабрь » 15 » 5 рецептов лучших тортов на все времена, которые стали классикой “Наполеон”
17:20
5 рецептов лучших тортов на все времена, которые стали классикой “Наполеон”


Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло — 250 г
мука — 3 ст.
соль — на кончике ножа
холодная вода — 0,75 ст.
уксус — 1 ст.л.
Для крема:

молоко — 1,2 л
желтки — 5 шт.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахар — 400 г
коньяк — 10 мл
мука — 150 г
Приготовление:

Масло и муку порубите мелко ножом, добавьте воду с уксусом, замесите тесто. Разделите на 12 частей и уберите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Доставайте охлажденное тесто по 1–2 части (в зависимости от количества противней) и раскатывайте из них тонкие коржи. Чтобы тесто не липло к столу, подпыляйте поверхность мукой. Также присыпайте верхнюю часть коржей, чтоб не липла скалка.
Переносить коржи на противень необходимо скалкой. На противне корж проткните в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке тесто не вздувалось. Выпекать до золотистого цвета минут 5–7.
Для крема смешайте желтки с мукой, сахаром, ванильным сахаром и коньяком. Все промешайте до однородной массы. Налейте в кастрюлю с толстым дном молоко и доведите до кипения, огонь убавьте на медленный. В молоко вливайте тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Варить следует до загустения, не переставая помешивать. Не давайте смеси кипеть! Когда крем загустеет, снимите с огня и дайте остыть.
Один корж измельчить в крошку для украшения, остальные промазать кремом. В конце обмазать бока и верх, обсыпать подготовленной крошкой. Торт готов.

источник https://marketium.ru/
Категория: Блоги | Просмотров: 632 | Добавил: Medea | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:


Я - Учитель!


Конкурсы
X Всероссийский творческий конкурс "Цветы родного края"
XIII Всероссийский творческий конкурс "Созвездие талантов"
VIII Всероссийский творческий конкурс "Весна идёт - Весне дорогу!"
III Всероссийский творческий конкурс "8 марта - праздник весны, цветов и любви"
VIII Всероссийский творческий конкурс "Моя мама - принцесса!"
XVI Всероссийский творческий конкурс "Животные - наши друзья"
Всероссийский педагогический конкурс "Профессиональные достижения педагога"
VIII Всероссийский творческий конкурс "Здравствуй, Масленица!"


© 2012 - 2024 Международное сообщество педагогов "Я - Учитель!"

Я - Учитель!
------------------------------
О проекте
.............................................
Обратная связь
.............................................
Отзывы о сообществе
.............................................
Баннеры, награды
.............................................
Образовательные сайты
.............................................
Реклама на сайте



Яндекс.Метрика

Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-54568 от 21.06.2013г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР).
Соучредители: ИП Львова Е.С., Власова Н.В.
Главный редактор: Львова Елена Сергеевна
info@pochemu4ka.ru
Тел. 89277797310
Информация на сайте обновлена: 29.03.2024

Сайт для учителей, воспитателей и педагогических работников.

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Любое использование материалов с сайта запрещено без письменного разрешения администрации сайта.


Опубликовать разработку
................................................
Получить свидетельство
................................................
Создать портфолио
................................................
Создать блог
................................................

Партнеры сообщества:
---------------------------------
Конкурсы Рунета
.................................................
Детский портал "ПочемуЧка"
.................................................
Конкурсы "Любознайка"
.................................................
Мастерилкино
.................................................
ПедБлог