Хочу поделиться рецептом, который уже на протяжении многих лет является одним из самых вкусных праздничных блюд. Рецепт очень прост, готовить легко. А вот предыстория, довольно интересная. Этот рецепт еще из начала 80-х . Мама тогда работала в общепите, центральной столовой, в то время было принято обслуживать особых персон (различных секретарей, разных нумераций ))) в отдельном помещении - малом зале. Для них и готовилось по иной рецептуре, это блюдо в том числе. Пролетариат же, в большом зале - улетали хлебные котлеты по-киевски )). Рецепт был под секретом!
Вот он "Шницель по-цивильски"(наверное от слова цивильно ))
Я работаю в городе Цивильск. Первое , что пришло на ум - это что-то по-нашему, по-цивильски! А потом прочла и не тут-то было. Оказывается, цивильно! Может, название нашего городка тоже как-то происходит от "Цивильно"? Надо будет поисследовать. Вот и не только Вы шницелем угостили, но и подали идею на исследовательский проект!
Ольга Михайловна, а все же интересно, историю города узнать! Иной раз такие подробности всплывают... Когда я в 10-м (11) классе искала эту тему, что бы реферат по "истории" написать, проштудировала всю городскую библиотеку))), а сейчас проще, - набрать в поисковике википедию (вот куда наши рефераты и ушли))). Когда сыну в первом классе готовила презентацию о городе - вспомнила всё!)) Наш город получил своёназвание от села Бородино, находящегося в 5 км от современного города, а Село основано солдатами Семёновского полка, участниками Отечественной войны 1812, отбывавшими ссылку за выступление лейб-гвардии в Петербурге в 1820 году.
Теперь этот шницель будет мне всё время тормошить. Надо будет взяться. Даже Вы подсказываете: "...может из Вашего города, рецепт и был завезен! "Цивильно"...
А , что бы не тормошил, вы его съешьте!))) А потом за историю примемся! Вы меня тоже взбудоражили! Я ищу историю Вашего ГОРОДА!!!! Меня это тоже заинтересовало!
Со всяким мяском вкусно, но мои любимые со свининкой, курочка суховата (для меня). У всех вкусы разные, я вот белое мясо с грудок вообще немогу с детства есть, для меня сухое (если попадет в ведро) ) ). У нас папа, любит с нами курицу есть. МАМА - крылья, Сынок одну ножку. НУ, а папе вся курица достается )))
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-54568 от 21.06.2013г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР).
Соучредители: ИП Львова Е.С., Власова Н.В.
Главный редактор: Львова Елена Сергеевна
info@pochemu4ka.ru
Тел. 89277797310
Информация на сайте обновлена: 17.11.2024
Сайт для учителей, воспитателей и педагогических работников.
Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Любое использование материалов с сайта запрещено без письменного разрешения администрации сайта.
