Технологическая карта урока по теме «Какие органические и неорганические вещества содержат живые организмы?»

(2.74 Mb)

11.06.2021, 16:08

Гайсина Асия Наилевна

учитель, МОУ "СОШ №28" города Магнитогорска

Урок биологии в 5 классе.

Учебник: Биология 5-6 классы: учебник /. Т.С.Сухова, В.И. Строганов – 3-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2019; Биология 5 класс: рабочая программа и технологические карты уроков по учебнику Т.С.Суховой, В.И. Строганова / авт.-сост. Г.В. Парфенюк, Е.А. Стручков. – Волгоград : Учитель, 2016.; Биология: 5-6 классы: рабочая тетрадь № 1для учащихся общеобразовательных организаций / Т.С.Сухова, В.И. Строганов. - М.: Вентана-Граф, 2017.

Тема урока: «Какие органические и неорганические вещества содержат живые организмы?»
Цель: способствовать формированию представления о веществах, содержащихся в живых организмах; развитию умения поиска необходимой информации и анализа полученной информации; познавательной и творческой активности.

Предполагаемые результаты:
1. Регулятивные:
- самостоятельно формулировать цель;
- работать с различными источниками информации;
- анализировать содержание демонстрационных опытов
- осуществлять самоанализ, самооценку.

2. Познавательные:
- овладеть способностью понимать учебную задачу урока, отвечать на вопросы;
- сравнивать, анализировать, систематизировать информацию, делать выводы;
- слушать собеседника и вести диалог;
- оценивать свои достижения на уроке;
- выявлять причинно-следственные связи.

3. Коммуникативные:
- участвовать в диалоге;
- аргументировать свое решение;
- представлять результат своей деятельности.

4. Личностные:
- иметь мотивацию учебной деятельности, ценностное отношение к культуре здорового питания..

Тип урока: урок-исследование.
Оборудование:
мультимедиапрезентация;
для опытов: семена подсолнечника, кабачка, тыквы, фильтровальная бумага, марлевый мешочек с мукой, раствор йода, стакан с водой.

Этапы урока, учебные задачи	Приемы, организующие деятельность обучающихся	Средства	Результаты: ПР – предметные П – познавательные Р – регулятивные К – коммуникативные Л – личностные
Организационно-мотивационный этап УЗ-1 Организация и мотивация обучающихся	Актуализация знаний и создание ситуации – затруднения. - Сегодня у нас с вами не простой урок, вы «примерите на себя» роль юных исследователей. Но, прежде чем перейдем к исследованиям, давайте вспомним методы, которые помогают исследовать природу (наблюдение, опыт, измерение, описание). - Посмотрите на экран. Какой метод познания природы показан? (эксперимент, опыт) - Опишите в чем суть данного опыта? (опыт демонстрирует различные свойства органических и неорганических веществ). - Какой вывод можно сделать, исходя из результата опыта? (Органические вещества при нагревании обугливаются, а неорганические не изменяются. Органические вещества образуются в живых организмах, неорганические поступают в организм из окружающей среды). - А можете ли вы перечислить какие именно органические и неорганические вещества входят в состав живого организма? (затрудняются ответить)	Слайд - иллюстрация опыта горения органического вещества (сахара) и неорганического вещества (поваренной соли). (Данная тема изучалась на предыдущем занятии).	Р – проговаривать то, что уже освоено. П – уметь выражать свои мысли, строить высказывание К – умение слушать и слышать, участвовать в диалоге
	Формулирование темы урока. - Как вы думаете, какова тема урока сегодня? (какие вещества входят в состав живых организмов) - Правильно. Тема урока: «Какие органические и неорганические вещества содержат живые организмы»		П – умение высказывать предположения. К – умение слушать и слышать, Р – демонстрация готовности к уроку.
Информационно-аналитический этап УЗ-2 Систематизировать изученный материал в процессе применения базовых знаний на практике	1. Выполнение практической работы: опыт № 1 - Я напоминаю, вы – исследователи природы и приступим к первому опыту. Помните, что нужно работать аккуратно, не мешать друг другу. Для этого опыта вам понадобится лист бумаги, семя подсолнечника или тыквы, пресс. - Сложите лист пополам, положите внутрь семя и раздавите его. Разверните лист. - Что заметили? (на листе остались жирные пятна). - Какой вывод можно сделать? (в состав семян входит жир). - Жир – это органическое вещество. Живые организмы содержат органическое вещество жир.		Р – выполнять работу в соответствии с инструкцией; извлекать информацию из разных источников. К – оформлять свои мысли в устной форме, решать учебные задачи, в ходе фронтальной работы. П – умеет устанавливать причинно-следественные связи; может проанализировать ход и способ действий
	Опыт № 2 (из учебника с. 12) - Какие растения показаны на рисунке? С какой целью их выращивают? (получают сахар). - Как люди обнаружили сахар в этих растениях? (по сладкому вкусу). - А мы можем предположить наличие сахара в растениях? Например, в плодах? Как? (попробовать их на вкус, если сладкие, значит, содержат сахар в своем составе). - Но сахар можно обнаружить и опытным путем? При взаимодействии сахара, фруктозы, крахмала (все они содержатся в растениях) и йода образуется стойкое синее окрашивание. - Проведем опыт. Возьмём муку. Из чего получают муку? (из зерен пшеницы, т.е. живого организма.) Насыплем в марлевый мешочек и промоем в воде. Что случилось с водой? (она помутнела). Добавим в воду раствор йода. Что наблюдаем? (мутно-белый раствор приобрел синий цвет). - Какое вещество содержалось в муке, а потом в растворе? (Сахар или крахмал.) - Ребята, сахар, крахмал, фруктоза – это всё углеводы. - Какой вывод мы можем сделать? (В состав живых организмов входят углеводы). Записываем вывод в тетрадь. Углевод – это органическое вещество. Живые организмы содержат органическое вещество углевод. - Теперь раскроем мешочек. После промывания в нём осталась вязкая, клейкая масса. Это клейковина, или растительный белок. Белок – это органическое вещество. (Запись в тетрадь).		Р – анализировать содержание демонстрационных опытов, определять цель, ход, и результат каждого опыта;. принимать и сохранять учебную задачу; осознают недостаточность своих знаний. К – оформлять свои мысли в устной форме, решать учебные задачи, в ходе фронтальной работы. П – умеют устанавливать причинно-следественные связи; могут проанализировать ход и способ действий;
	- А теперь проведем еще один опыт. Поместим кусочек сырого картофеля в бумагу. Что мы видим на бумаге? (Пятно). - Чем образовано пятно? Это жир? (Нет, это пятно от сока, который выделил картофель). - Что входит в состав сока? Почему он жидкий? (В состав сока входит вода). - А к какой группе веществ относится вода? (Вода относится к неорганическим веществам). - Какой вывод можно сделать, исходя из опыта? (В состав организма входит вода). - Кроме воды в организм вместе с пищей поступают минеральные соли. Докажите, что это так. (Пищу солят поваренной солью, а соль относится к группе минеральных солей. Это неорганическое вещество). Кроме органических веществ в организме есть и неорганические: вода и минеральные соли. - Найдите в учебнике информацию о процентном содержании воды в живых организмах.		Р –принимать и сохранять учебную задачу; делать вывод; работать с разными источниками информации. К – систематизировать свои знания и оформлять свои мысли в устной форме, П – умеют устанавливать причинно-следественные связи; могут проанализировать ход и способ действий;
	3. Компетентностно-ориентированное задание. - Белки, жиры и углеводы, минеральные соли и воду мы получаем из пищевых продуктов живого и растительного происхождения. Одни продукты содержат больше углеводов, другие – жиров, третьи – белков. - Следующая наша работа будет проходить в группах. Я предлагаю вам объединиться в группы по 4 человека. У каждой группы есть папка. Познакомьтесь с её содержимым и выполните задание.	КОЗ:	Р – действуют по инструкции учителя; работают с текстом; решают поисковые задачи. П – оценивают важность полученных опытным путём результатов в повседневной жизни; работают с объектами как источниками информации. осознают ценностное отношение к культуре здорового питания. К – обмениваются мнениями, строят понятные речевые высказывания; работают в коллективе, уважают мнение других.
Рефлексивно-оценочный этап УЗ 3 - Оценивать важность полученных опытным путём результатов в повседневной жизни;	1. Рефлексивная беседа. - Какие затруднения вы испытывали на занятии? Что больше всего вызвало интерес? - Объясните смысл цитаты Гиппократа «Я есть то, что я ем». 2. Самостоятельная работа с самопроверкой. Работа с текстом. Найдите ошибки в тексте:		Л – осознавать смысл изученной темы, ориентироваться в своей системе знаний.. Р – оценивать собственную деятельность на уроке,
Домашнее задание	Домашнее задание: & 3 читать. ТПО – стр. 7 задание 2 и стр. 8 задание 2

Компетентностно-ориентированное задание

Стимулирующий текст.
«Американские» проблемы толстых детей, ставших жертвами фастфуда, больше не заокеанская новость. Эти трудности пришли и в Россию. Неправильное питание представляет серьезную угрозу здоровью и может стать причиной серьезных хронических заболеваний уже в юношеском возрасте. В последние годы наблюдается интенсивный рост числа хронических заболеваний у детей, и на первом плане среди них — заболевания желудочно-кишечного тракта, число которых за последние десять лет выросло в разы. Статистика действительно неутешительная. Так частота болезней пищеварительной системы выросла в 2,5 раза, заболеваний костей – в два раза, эндокринной системы – в два раза, а число детей с избыточной массой тела – в 4 раза! Избыточной массой тела страдают 22–33% всех детей, чаще эта проблема характерна для мальчиков. Одновременно развивается и другая беда – растет число детей с гипотрофией (низким весом). В чем же причина такой ситуации? Она кроется именно в неправильном питании.

Задачная формулировка.
«Ты есть то, что ты ешь» — эта фраза Гиппократа стал крылатой. Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. С питанием связаны все жизненно важные функции организма. Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией.
Идеальная формула правильного питания – в рацион необходимо включать не более 50% углеводов, 30% жиров и белков20%.
В вашем наборе достаточно много продуктов, которые мы имеем возможность покупать в магазине. Необходимо определить содержание белков-жиров-углеводов в каждом продукте и составить оптимальное меню «правильного» завтрака, чтоб соотношение органических веществ было идеальным (50%-30%-20%)
Набор продуктов.
Оценка.
Работа команды.
Распределение ролей.
Результат.

Самостоятельная работа с самопроверкой

Письмо Незнайки
Я начал изучать очень интересную науку о живых организмах - географию. Сегодня я узнал, что оказывается все организмы имеют в своем составе сложные вещества. Они бывают неорганическими и органическими. Органические вещества можно встретить повсюду. Сахар, который добавляют в конфеты, добывают прямо из недр Земли, в шахтах. Соль добывают рядом с сахарными шахтами, в соляных копях. Раз соль входит в состав живого организма - это органическое вещество! Вода – тоже органическое вещество, вот я ел виноград сегодня, он сочный оттого, что в составе его вода. Я убедился, что вода – вещество органическое. Я думаю, что я хорошо уже изучил географию, пора мне приступать к изучению химии, я сделаю много открытий и прославлюсь как величайший ученый!

Эталон.
Я начал изучать очень интересную науку о живых организмах – географию (биологию). Сегодня я узнал, что оказывается все организмы имеют в своем составе сложные вещества. Они бывают неорганическими и органическими. Органические вещества можно встретить повсюду. Сахар, который добавляют в конфеты, добывают прямо из недр Земли, в шахтах (получают из растений. Это органическое вещество). Соль добывают рядом с сахарными шахтами, в соляных копях. Раз соль входит в состав живого организма - это органическое вещество (неорганическое)! Вода – тоже органическое вещество (неорганическое), вот я ел виноград сегодня, он сочный оттого, что в составе его вода. Я убедился, что вода – вещество органическое (неорганическое). Я думаю, что я хорошо уже изучил географию (биологию), пора мне приступать к изучению химии, я сделаю много открытий и прославлюсь как величайший ученый!

Категория: Блоги | Добавил: асия

Просмотров: 819 | Загрузок: 25 | Рейтинг: 0.0/0

Понравился материал? Оставьте свой комментарий ;) Всего комментариев: 0