ПОЗНАВАТЕЛЬНО – РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ДЛЯ ДЕТЕЙ И РОДИТЕЛЕЙ
«ПРАЗДНИК РУССКОЙ ПЕЧКИ»
Подготовила и провела Баженова Елена Александровна,
музыкальный руководитель МБДОУ «Детский сад №33»
Оформление и реквизит: для проведения программы воссоздается уголок русской избы: макет печки, красный угол с иконами, стол и лавки для трапезы; организуется выставка предметов русского быта: глиняные горшки, чугунки, деревянная посуда и кухонная утварь. Емеля (школьник, бывший выпускник детского сада) спит на печке, он выступает в роли соведущего.
Звучит русская народная песня (грамзапись). Детей и родителей встречает Хозяюшка (воспитатель).
Хозяюшка: Мир вам, гости дорогие, вы явились в добрый час –
Встречу теплую такую мы готовили для вас.
Хлебосольством да радушием знаменит родной наш край.
Здесь для вас и песни русские, и медовый каравай!
Слушайте и не говорите, что слыхом не слыхивали и видом не видывали! Приглашаем всех на представление! На праздник веселый с играми, потехами, с шутками да прибаутками, с хитрыми загадками… Всех приглашаем, всех созываем!
Рады видеть вас у печки. Без нее и дом пустой,
В ней и жарить, в ней и парить, и зимой с ней, как весной.
В старину так говорили: «Печь нам мать родная всем,
На печи все красно лето, у печи и сплю, и ем!
Забывать мы стали, что главное в русском доме – печь. Затрещит мороз, завоет ветер в трубе, а на печи тепло и уютно!
Рассказ Хозяюшки о русской печке
Хозяюшка: А знаете ли вы, что русская печь существует уже около 4 тысяч лет? Причина ее долголетия – в универсальности. Русская печь отапливает жилье, в ней готовиться пища, печется хлеб, варится пиво, квас, сушатся продукты и одежда, на ней тепло и уютно спать старикам и детям, а в старину в печке даже мылись. У печи заключались договора, давались клятвы, в подпечье было главное обиталище покровителя дома – домового и его семейства. Под шесток либо в запечье хозяйка дома ставила угощение для домового, приговаривая: «Прими гостинчик да будь к нам поласковей, хозяин запечный!»
Печь всегда воспринималась как существо одушевленное. Вот почему отверстие, куда вкладывались дрова, назывался «рот», а часть печи, расположенная над ним – лоб (чело).
Чтобы сложить печь, требуется обладать огромными знаниями и инженерной смекалкой. Неправильно сложенная печь начинает дымить и не удерживает тепло. В ней пригорает пища. Печники всегда считались самыми уважаемыми из мастеров, ведь от них зависело, будет ли в доме тепло суровой зимой.
Благодаря русской печи появилась и посуда особой формы: горшки да чугунки. Дело в том, что посуда в русской печи нагревалась больше с боков, поэтому она должна была иметь большую боковую поверхность. Кроме того, посуду такой формы удобнее доставать с шестка рогачом или ухватом. (показывает экспонаты выставки: глиняные горшки, чугуны и другие предметы русского быта (из мини-музея «Русская изба»))
А в чугунке что-то есть! Да ведь это загадки!
Дети и взрослые отгадывают загадки на листочках, вырезанных в форме чугунка.
Загадки:
*У нас в печурочке золотые чурочки. (Дрова в печке)
*Бабушка седа – бела, зимой всем мила.
А как лето придет, про бабушку все забывают. (Печь)
*Стоит девица в избе, а коса на дворе. (Печь и дым)
*Наш Ермолай съест все, что ни дай. (Огонь)
*Очень темен, когда светло, очень холоден, когда тепло. (Погреб)
*Полна коробушка золотых воробушков. (Угли в печке)
*Не бык, а бодает, не ест, а еду хватает, что схватит – отдает, сам в угол идет. (Ухват)
*Конь черен – в огне проворен. (Кочерга)
*Стоит попадья, тремя поясами подпоясана. (Кадка, бочка)
Хозяюшка: Просто так и для утехи начинаю я потеху.
Выходите, женихи, кто тихи и кто лихи,
Удаль, силу показать, свои косточки размять!
Проводятся игры с детьми и со взрослыми:
- Ухватом подцепить чугунок и перенести его в другое место (расстояние 3 – 4 м).
- Собрать рассыпанный картофель в чугунки. Кто больше?
- На скорость собрать вязанку дров. У кого выше?
- Хороводная русская игра «Горшки»
Хозяюшка: А сейчас, ребята, сами загадки загадайте!
Дети: (загадывают загадки про ложки)
- Всех кормлю с охотою, а сама безротая.
- Поцелую, полижу и опять положу.
- Каким инструментом можно щи хлебать?
- За обедом суп едят,
К вечеру «заговорят»
Деревянные девчонки,
Музыкальные сестренки.
Поиграй и ты немножко
На красивых ярких... (ложках)!
Родители отгадывают загадки. Кто назвал отгадку, получает пару деревянных ложек.
Песня «Ложки» русская народная мелодия. Поют дети, родители играют на ложках.
Просыпается Емеля, потягивается, зевает.
Емеля: Шумно как, разбудили меня!
Хозяюшка: Емеля проснулся ни поздно, ни рано, а как раз вовремя. Емеля, давай с нами играть!
Емеля: А мне неохота!
Хозяюшка: Попробуй, это так весело, так интересно!
Емеля: Да мне лень! Дрема одолевает… (зевает, потягивается)
Хозяюшка: Вот лодырь! Кто ленив, тот сонлив!
Емеля зевает, укладывается спать на печке.
Хозяюшка: Хорошо лентяю жить, совсем не о чем тужить.
Он избу не приберет, как испечь калач не знает,
С зарей рано не встает, с косой в поле не идет,
А уж как за стол идти, ложку знает, где найти!
Емеля! Емеля! (ведущая толкает Емелю, пытается его поднять)
Емеля: Ну, чего вам?
Хозяюшка: Емеля, хочешь есть калачи?
Емеля: (облизывается) Калачи?! Не мешало бы подкрепиться! Давайте сюда калачи – проголодался я!
Хозяюшка: Хочешь есть калачи – не сиди на печи!
Емеля: А чего надо делать?
Хозяюшка: Рядом с печкой находился «бабий угол». Именно здесь царствовала хозяйка дома. Здесь она готовила и собирала трапезу, здесь же ткала и пряла короткими и долгими вечерами. А чтобы испечь калачи или хлеб, хозяйка вставала рано, месила тесто, готовила начинку, растопляла печь.
Емеля: Все это я знаю! Но мне неохота!
Хозяюшка: Емеля, но ведь, чтобы получилось что-то, нужно потрудиться! Емелюшка, пожалуйста, помоги нам испечь пироги!
Емеля долго упирается, его уговаривают.
Емеля: (в сторону) По щучьему велению, по моему хотению!
Испеки, печка, пироги румяные, да с начинкою!
(к ведущей) Загляните-ка в печку!
Хозяюшка: Ах, чудеса-то какие! Наша печка испекла нам пироги румяные! Угощайтесь, добры молодцы да красны девицы!
Всем раздают детям и родителям «пироги с начинкою», т.е. с заданиями.
Задания:
- Сплясать вприсядку «Барыню».
- Проговорить скороговорку «Сижу на печи да слушаю чужие речи».
- Спеть частушку.
- Сыграть на деревянных ложках.
- Перечислить русские народные инструменты.
- Спеть русскую народную песню.
- Вспомнить колыбельную.
- Назвать сказки, где упоминается печка («Гуси – лебеди», «Каша из топора», «Домовенок Кузька», «Три медведя», «Маша и медведь», «Царевна Лягушка», «Колобок» и др.)
Хозяюшка: Много сказок вы знаете, плясали да пели громко! Но продолжим разговор о печке. В старину говорили так:
«Матушка – печка, горячее сердечко,
Белый шесточек, красный уголечек!»
(обращается к Емеле) Эй, Емеля, тепло ли тебе на печи?
Емеля: Ой, затормошили меня совсем! Опять Емеля им понадобился! Чего звали-то?
Хозяюшка: Емеля! Тепло ли тебе на печи?
Емеля: Тепло! На печи в шубе согреться можно! Ха-ха-ха!
Хозяюшка: Емеля, сходил бы за водицей!
Емеля: Не-е-е, мне неохота!
Хозяюшка: Емеля, принеси дровишек!
Емеля: Не, я лучше на печи полежу!
Хозяюшка: А мы тогда танцем согреемся!
Пляска с косынками (грамзапись песня «Тополек» ансамбль «Золотое кольцо»). Танцуют родители.
Хозяюшка: Емелюшка, иди кашу есть!
Емеля: Не, кашу не хочу, хочу чего-нибудь другого!
Хозяюшка: Ребята и уважаемые взрослые! Давайте вспомним, что ели в сказках? Какие кушанья готовили?
Ответы:
- Молодильные яблоки
- Каша из топора
- Вовка в Тридевятом царстве ел мороженое, пирожное
- Буратино пил какао
- Карлсон плюшками баловался…
Хозяюшка: Вот чем в сказках гостей подчевали! Согласен, Емеля, такие сказочные продукты есть?
Емеля: Эх, вот это вкусно! Мне это нравится! (мечтательно) Хочу, прям как с неба – каравай хлеба, икры бадейку, тушеную индейку, стерляжью уху, телячьи потроха… И такой вот пищи названий до тыщи! (облизывается, гладит живот) После еды такой пойду, вздремну!
Хозяюшка: В старину говорили: «Все, что в печи – на стол мечи!» И мы из дня сегодняшнего бросим взгляд в день минувший. Приготовлением пищи обычно занималась мать семейства, а если в семье был женатый сын, то у печи хлопотала невестка. Подавала на стол сама хозяйка. Кстати, существовало такое поверье, что стряпуха должна стоять у печи голодной, тогда еда будет вкуснее.
Семья собиралась за столом, где у всякого было свое место. Хозяин дома садился первый во главе стола, за ним все остальные. Перед обедающими клали хлеб, ложки, ставили одну большую миску с едой. Куски мяса, рыбы, овощей можно было взять себе поближе. А кто из вас знает, что раньше заменяло тарелку за обедом? (ломоть хлеба).
Правила поведения за столом были довольно строгими: нельзя было скрести ложкой посуду, громко разговаривать, смеяться. За баловство во время еды можно было заработать ложкой по лбу.
Все это свидетельствует о почтении, благовении, которые русские люди испытывали по отношению к хлебу насущному.
А как вы думаете, что было прабабушкой нашей кастрюли?
Главным кухонным сосудом длительное время был глиняный горшок. В горшках варили суп и кашу, тушили мясо, рыбу, овощи. Различались горшки по размеру, внешнему виду, отделке. Более нарядными были те из них, в которых пища подавалась на стол. Главным достоинством горшка считалась его прочность. И русские мастера не знали нареканий. В хозяйстве дорожили горшками и берегли их. (показывает экспонаты выставки).
Немало дальних родственников у современных фужеров, рюмок – это чарки, кубки, братины, чаши, ковши. (экспонаты выставки)
В давние времена использовали многие русские слова, которые сейчас не употребляют или употребляют только в некоторых деревнях. Предлагаем вам новые задания: расскажите, что это могло значить.
- Квашня (кадка для теста)
- Сусек (ларь с мукой)
- Корец (ковш)
- Плетушка (корзина)
Емеля поднимается на печке, слушает и сам решает задать несколько вопросов.
Емеля: А что означают такие слова:
- Хоромы (большой дом)
- Куженька (ватрушка)
- Тужурка (теплая жилетка)
Хозяюшка: Емеля, ты знаешь, что раньше праздники не обходились без частушек, балалайки, гармони и небылиц? А ты праздники любишь?
Емеля: А кто же их не любит? Особенно я песни люблю!
Хозяюшка: Нам споешь?
Емеля: Нет, мне неохота!
Хозяюшка: А мы тебя попросим! Уважаемые гости, давайте попросим Емелю спеть!
Зрители просят Емелю, употребляя вежливые слова.
Емеля: (поет частушки)
- На заборе чепуха жарила варенье,
Куры съели петуха в одно воскресенье.
- Рано утром, вечерком, поздно на рассвете
Баба ехала пешком в ситцевой карете.
- Сидит ежик на березе, новая рубашечка,
На головке сапожок, на ноге фуражечка.
- Черти вилами поели из баранины уху,
Не пора ли нам, ребята, закончить эту чепуху!
Хозяюшка: Развеселил, Емеля, всех! А может быть и вы, гости дорогие, вспомните небылицы или частушки споете?
Взрослые и дети поют частушки (по выбору музыкального руководителя).
Хозяюшка: Конечно, наша жизнь такова, что русской печке вроде бы не место в современной квартире. Ее место на кухне прочно заняли газовые и электрические плиты. Но нет в этих помощниках главного: той особой теплоты, которую чувствуешь, глядя на русскую печку.
Емеля: Вот и кончилась игра! Всем домой спешить пора!
Пришло время расставанья до следующего гулянья!
А я опять пойду, вздремну… (укладывается на печке и спит; потом резко вскакивает и кричит)
Подождите! Подождите! А мой сюрприз?
По щучьему веленью, по моему хотенью,
Испеки, печка, печенье на радость всем и на загляденье!
Емеля достает из печки печенье и угощает всех присутствующих.
Хозяюшка: Принимать мы вас готовы, будьте счастливы, здоровы!
А по сердцу вам придемся, огонечек вновь зажжется!
В наш уютный уголок заходите на часок!
Звучит веселая русская народная мелодия. Дети вместе с родителями идут в группу, где для них накрыты столы с самоварами, печеньем и конфетами.
| 
